ELEITO O MELHOR PETIT VERDOT DO BRASIL EM 2021 PELA WINES OF BRAZIL AWARDS
Premiações:
Duplo Ouro (Grand Gold) na Wines of Brazil Awards 2020.
Duplo Ouro (Grand Gold) na Wines of Brazil Awards 2021.
PRODUÇÃO: 2.047 garrafas.
PRODUÇÃO / PLANTA: 2,0kg/planta
REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra do Sudeste, no município de Mariana Pimentel- RS.
CLIMA: Subtropical - temperado
CARACTERÍSTICA DO SOLO: Granítico
ESTIMATIVA DE GUARDA: mais de 6 anos.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,2 % VOL
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18º C
BARRICA: 6 meses carvalho francês.
VISÃO: Cor vermelho violáceo muito intensa e profunda.
OLFATO: Aroma de frutas, cereja preta, ervas secas, pimenta preta e um toque de banana. Aromas finos, elegantes e abundantes.
PALADAR: Vinho raro, estruturado com excelente volume de boca. Taninos finos e muito bem trabalhados, aliados à uma acidez perfeita, típica da casta, Vinho muito bem equilibrado.
SAFRA 2019
A se caracterizou por ser uma safra normal, dentro das médias anuais de insolação e índices pluviométricos de aproximadamente 100mmca/mês. Porém, é justamente nas safras normais que temos a expressão do Terroir. Em safras ditas “normais” para Mariana Pimentel, é justamente onde consegue-se produzir vinho muito bem equilibrados. Vinhos mais aromáticos, florais, taninos finos e elegantes, aliados a uma acidez muito harmônica.
Elegância, delicadeza e equilíbrio são as principais características de nossos vinhos em 2019. E este é o DNA dos vinhedos da Vinícola Cárdenas.
TERROIR
Os vinhedos Cárdenas estão localizados em Mariana Pimentel, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul. Com solos graníticos, pobres me matéria orgânica, fazendo que as raízes se aprofundem mais, expressando ainda mais as características do solo. Terrenos inclinados, facilitando a drenagem. Índice pluviométrico bem abaixo da média, e frequentes estiagens nos meses de dezembro a março.
Distantes a 25km da Costa Doce (Lagoa dos Patos) e do Oceano Atlântico, os vinhedos Cárdenas tem influência das brisas do final do dia, que refrescam nossos vinhedos á noite, ampliando a diferença de temperatura entre o dia e a noite. Fazendo com que haja uma lenta maturação do fruto no vinhedo. Uma mata virgem de 40 hectares mantém a umidade e temperatura no entorno do vinhedo.
Todas estas características aliadas ao manejo do homem, fazem deste Terroir algo único, com vinhos únicos e surpreendentes.
Conheça os vinhos Cárdenas e prove vinhos autênticos, vinhos de Terroir.
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Tito Rocha foi sócio da rede Supermarket e começou a dedicar-se ao ramo de vinhos. Sua intensa relação com o produto o fez pesquisar e visitar diretamente vinícolas ao redor do mundo. A forte ligação estabelecida com os produtores no exterior, lhe permite oferecer aos seus clientes vinhos de excelente qualidade por um custo acessível. Apaixonado por vinho, cujas experiências pessoais o levaram a querer transformar o conceito no Brasil de que vinho é bebida para os mais privilegiados.
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