Rubi escuro.
Ostenta um nariz cativante de sândalo, especiarias exóticas, café, cereja, lavanda e framboesa preta, em uma sublime combinação, tudo em harmonia, tudo se potenciando mutuamente.
Aroma:
Ostenta um nariz cativante de sândalo, especiarias exóticas, café, cereja, lavanda e framboesa preta, em uma sublime combinação, tudo em harmonia, tudo se potenciando mutuamente.
Sabor:
Na boca é ainda mais atrativo, com extração impressionante de frutas, profundidade, volume e viscosidade, e taninos de grande nível. Este vinho tem imenso potencial. Paciência é necessária.
Harmonização:
Ossobuco cozido lentamente ao molho de pomodoro e arroz. Coq au Vin acompanhado de arroz e ratatouille. Medalhões de vitela com pimentões e purê de banana-da-terra. Carré de cordeiro grelhado com lentilhas vermelhas. Confit de pato ao molho de cassis com tarte tatin de batatas e cogumelos de Paris.
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Tito Rocha foi sócio da rede Supermarket e começou a dedicar-se ao ramo de vinhos. Sua intensa relação com o produto o fez pesquisar e visitar diretamente vinícolas ao redor do mundo. A forte ligação estabelecida com os produtores no exterior, lhe permite oferecer aos seus clientes vinhos de excelente qualidade por um custo acessível. Apaixonado por vinho, cujas experiências pessoais o levaram a querer transformar o conceito no Brasil de que vinho é bebida para os mais privilegiados.
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